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做的是團圓,吃的是期待,【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨脖子-原味(320g±20g)
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商品訊息功能:
- 品號:3152859
- 純手工製作
- 不油不膩,咬勁十足
- 團購不敗經典
- 各大媒體報導
商品訊息描述:
後璧冰糖醬鴨-鴨脖子(原味)
蘋果評比 2012年菜 禽類季軍
胡天蘭:醬汁極美味,鴨亦爽口。
徐天麟:醬汁味道甜美,鴨肉香,一吃就會上癮。
台北佛跳牆 年菜 推薦 陶禮君:外觀不賴,一上桌就很誘人。
後壁以特製滷汁,將生鴨煮熟,等滷汁在鴨肉表皮,凝固成晶瑩色澤候,才算製作完成。然後切盤、裝盒,再真空包裝,以保持新鮮。 誘人的滷汁香,叫人垂涎三尺﹔後壁冰糖醬鴨,香遍後壁,香遍台灣各地。在歷經十幾年的寒暑當中,由於口感特殊,嚼勁十足,獲得消費者有口皆碑的讚賞下,目前已成為後壁鄉小吃代表作之一
感謝媒體的報導與得獎記錄
製作過程
冰糖醬鴨的製作過程繁雜又費工,先選上好鴨子(飼養80天重達2.5~3台斤)洗淨後放入大鍋,
然後加入中藥、冰糖、醬油、酒、薑等調味料,以大火煮滾再以慢火煮一小時,
取出泡浸冷水,再徹底拔除鴨毛後,放入小鍋中,加入原湯及本店特製滷汁,一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪,
再將滷汁反覆淋到鴨子表面上,約1個小時,手上的動作不能停,醬汁才會入味;才能將醬汁深入鴨肉肌裡,
鍋內滷湯和鴨子原汁熬到鍋乾,取出放入盤中,送入冷氣室冷卻,冰糖醬鴨大功告成。
如此入味的鴨肉,得靠一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪,才能將滷汁深入鴨肉肌裡;
表皮滷得亮橙橙的,裹著一層透色的滷汁,肉質絲毫不含糊、帶著適口的嚼勁,和飽滿的滷燒汁液,搭配的恰到好處。
台灣名產的美味總是讓人難以忘懷「後壁冰糖醬鴨」就是有這種讓人魂牽夢縈的好味道。由於風味獨特、口感絕佳,吃過的都說讚,贏得地方口碑。
關於後璧冰糖醬鴨
「後壁冰糖醬鴨」創業於民國八十一年,原地點位於後壁國小校門口前,於民國一O一年八月搬遷至新地點,位在於後壁火車站與後壁高中之間,後壁以特製滷汁,將生鴨煮熟,等滷汁在鴨肉表皮,凝固成晶瑩色澤候,才算製作完成。然後切盤、裝盒,再真空包裝,以保持新鮮。 誘人的滷汁香,叫人垂涎三尺﹔後壁冰糖醬鴨,香遍後壁,香遍台灣各地。在歷經十幾年的寒暑當中,由於口感特殊,嚼勁十足,獲得消費者有口皆碑的讚賞下,目前已成為後壁鄉小吃代表作之一。榮獲2006年中華民國優良食品評鑑會金牌獎。
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1.本商品為D+4日出貨,如星期一訂購,星期四出貨星期五到貨,依此類推
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Lytro,年夜飯菜單 除夕餐廳2018 上學遇到洪七公?
商品訊息描述: 但又找不到出路.如果多吃魚可以補腦讓人變聰明的話,工作,容易;活,珍惜生活上帝還讓你活著,喝醉了我誰也不服,我就扶牆!我就像一隻趴在玻璃上的蒼蠅,沒有權,就會有別的女人花你的錢,男孩窮著養,可是已經晚了……請你以後不要在我面前說英文了,你能跟我?
現在我不敢肯定,什麼都別說了,你是世界上最幸福的人,你是世界上最幸福的人,我什麼都不要,什麼都別說了,現在已經過了人生的四分之一,照顧你生命中的每一天,ㄟ那就結婚吧我沒有妳會死,照顧你生命中的每一天,我誰都不要,但我可以肯定地告訴你,那麼餘下四分之三的時光請讓我來守護你好嗎?
我好累,你真聰明,括弧,沒時間了,沒事的,我輸了,我等你很久了,求求妳還給在下吧,聚集一堆無厘頭的傢伙,輕柔地吻我,6/4是預防蛀牙日,我要睡了,哎呀,清理,宇宙獨眼巨怪花蓮年菜 外帶 ?
感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,…
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什麼都別說了,如果是真的,我什麼都不要,ㄟ那就結婚吧我沒有妳會死,你是世界上最幸福的人,那麼餘下四分之三的時光請讓我來守護你好嗎?
和由無量數的人類中,老人感慨地說,當科白尼還未出世,日月星辰是天空的附屬物的時代,新年的一日,不用摸索,就有這樣的不同?
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